【RHO3分健康講座】第15回「トランス脂肪酸で認知症リスク増加 日本人対象の10年間の研究」

皆さま、お久しぶりです。記事の間隔が空いてしまいましたね。 あっという間に年末になりました。年末は親戚で集まってゆんたくし、日頃の疲れを癒す機会かと思います。美味しいものもたくさん食べてしまう時期ですね。 しかし、ここで食べ過ぎては今後大変なのは、皆さん分かってはいるはず。 今回は、食べ過ぎでしまうお菓子によく含まれている『トランス脂肪酸』についてお伝えしますね。 トランス脂肪酸とは? 以前このブ…

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【RHO3分健康講座】第11回「トランス脂肪酸について②」

前回は、トランス脂肪酸の摂り過ぎが健康被害をもたらし、 世界では規制されている所もある、と紹介しました。 今回は、具体的にどのような健康被害があるのかをご説明しますね。 トランス脂肪酸による健康障害:心血管疾患になりやすい! トランス脂肪酸の摂取量が多くなると、いわゆる心筋梗塞になりやすくなります。 心筋梗塞は、急に胸が痛くなって、治療が遅れれば命に関わります。 (救急外来に訪れる患者の中には、心…

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【RHO3分健康講座】第10回「トランス脂肪酸について」

みなさん、トランス脂肪酸って聞いたことありますか? 高校生の方々なら、もしかしたら化学の授業で聞いたことあるかもしれませんね。 トランス脂肪酸は脂質のうちの不飽和脂肪酸に分類されます。 具体的には、マーガリン・ショートニング・ファットスプレッドに含まれます。 これらはよく耳にする、身近な食材ですよね。 「毎朝パンにマーガリン塗って食べてます」という方もいらっしゃるのでは? しかし今、このトランス脂…

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